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Dass Peter Siener grandiose Weine auf die Flasche bringt ist hinlänglich bekannt. Deswegen bieten wir Euch, mit großer Freude, ja auch einige davon auf unserer Weinliste an. Wer wie wir, den Südpfälzer Rieslingen und Spätburgunder verfallen ist, besonders jenen aus dem Birkweiler Kastanienbusch, kommt am Weingut Siener nicht vorbei! Im Keller fanden wir den Lacrima aus dem phänomenalen Rotweinjahr 2007. Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, das mit großer Sorgfalt und Vorsicht im Barrique ausgebaut wurde. Und in einem Stil, nach dem heute mindestens die halbe Weinwelt giert. Ein reifer, kräftiger Wein, der aber zu keiner Zeit satt macht oder gar fett/marmeladig wirkt. Ganz im Gegenteil, er ist leicht und frisch, getragen von einer belebenden Säure. Hier schlummert etwas, vielleicht schafft es Peter Siener ja, dem Lacrima noch etwas mehr Komplexität und Tiefe zu entlocken. Denn dann ist er nicht „nur“ ein ausgezeichneter Wein, sondern eine deutsche Rotweinansage! Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Das elegante und stimmige Auftreten dieses kompakten, reifen Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Nase röstig, schöne ausgiebige Würze, eine Spur Tabak und sehr dezenter Holzeinsatz. Ebenfalls sehr viel reife Frucht, rote und schwarze Beeren, besonders prägender Cassis-Ton. Dazu florale Aromen, Kräuter, Gewürze und ein Hauch Vanille. Insgesamt intensiv und kräftig. Im Mund weich und sanft auftretend. Leicht, galant, trotzdem gehaltvoll und frisch. Kühl, etwas Mineralität sowie eine belebende Säure. Wunderbare dunkle Frucht, stimmige Würze, schokoladig und erneut vegetabile/florale Tönen. Guter, langer, nachhaltiger Abgang mit ordentlich Schmelz und einer Prise merklichen Alkohols. Abermals dunkelfruchtig (dunkle Kirsche, Cassis) und reichlich Bitterschokolade/Kakao. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-18°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com |
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