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Heute kurz und knapp: Ein Spätburgunder wie er sein muss – vom Weingut Gies-Düppel. Verschiedene Weine von Gies-Düppel, findet Ihr in unserem Shop. Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass dieser Wein uns ehrlichstes, geniales Pinot-Vergnügen bescherte. Klar, es ist ein „Basis“-Spätburgunder, also keine ewige Komplexität, Tiefe oder Konzentration. Aber dieser Pinot ist in großartiger Weise auf den Punkt gereift. Die Nase – zum Niederknien. Er besitzt ein exzellentes mineralisches Rückgrat, reizende erdige Aromen und eine reife, präzise Frucht. Fein, leicht und verspielt. Einfach sensationell. Das ist Spätburgunder! In der Jugend war dieser Wein „lecker“, heute ist er darüber hinaus eine Persönlichkeit. Die Nase bildschön, Augen zu und riechen, riechen und nochmals riechen. Ein kräftiger, aber dezenter Duft kommt entgegen. Gereift, stilvoll, stimmig und subtil. Ein Hauch Kuhstall, Erde in Hülle und Fülle, markante helle und dunkle Kirschen, rote Beeren sowie florale/vegetabile Aromen. Dazu eine charmante Würze und Kräuter. Gewisse Tiefe und einfach nur animierend. Am Gaumen kühl, dezente Mineralität, dicht, weich und gute Substanz. Sehr erdige rote Frucht, herb-würzig und pflanzliche Töne. Viel Schmelz im sehr guten, sehr nachhaltigen Abgang. Wärmender Alkohol. Erneut erdig-fruchtig, gute Würze, floral, salzig, herb und Bitterschokolade. Für solche Spätburgunder-Momente leben wir Wein. Punktlandung. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: beides (bei 17-18°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com |
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