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Nicht ganz unbekannt für Spätburgunder ist das Weingut Schumacher aus Herxheim in der Pfalz. Es war dringend an der Zeit, unseren allerersten Wein von diesem Weingut zu probieren. Entkorkt wurde der Spätburgunder „Garten“ aus 2006. Bei dem Wein spielt die Frucht und derer Konzentration nur die 2. Geige. Eleganz und prägende Aromen drängen in den Vordergrund. Viel Reife und ein bildendes Erlebnis – wirklicher Genuss stellte sich leider nicht ein. Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass der Wein ein schönes und interessantes Weinerlebnis eines deutschen Spätburgunders mit markanter, ausgeprägter Reife bot. Die Nase intensiv, elegant, warm und von enorm viel Reife geprägt. Dominiert von röstig-holzwürzigen, rauchigen und erdigen Tönen. Kräftiger Holzeinsatz. Dazu reife/teils eingemachte, eher rote Beeren (Kirsche), pflanzliche Aromen, feine Gewürze und Lakritz. Auffallender Alkohol, leicht ätherisch, stinkig und ein Hauch Tiefe. Im Mund leicht und elegant. Das erhebliche Holz gibt die Kraft und Substanz. Erneut die reife rote Frucht, zartherb pflanzlich, Lakritz und nun auch Schokolade. Eine Spur Süße, gewisse Kühle mit mineralischen Noten. Im sehr guten, sehr langen Abgang reichlich Schmelz und wärmender, deutlicher Alkohol (leicht schärfend). Abermals die reife/eingekochte rote Frucht und herbe Holzwürze. Fest wirkend, dunkle Bitterschokolade und Kakao. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Der Wein ist eher schwierig zu trinken. Das viele Holz und der Alkohol nehmen den Trinkfluss. Trotzdem präsentiert sich der Spätburgunder mit einer wunderbaren Reife und exzellenten Anlagen. Auf den Punkt, eine Flasche reicht und der Wein dient mehr der Bildung denn dem unbeschwerten Genuss. Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-19°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com Weinlage Herxheimer Himmelreich |
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