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In der Südoststeiermark (Österreich), unweit der slowenischen Grenze, liegt Kapfenstein. Dort ragt das Schloss Kapfenstein vom Kegel des erloschenen Vulkans „Kapfensteiner Kogel“ über die Landschaft. Genau hier befindet sich auch das zugehörige Weingut Winkler-Hermaden. Rotwein bedeutet hier meist Blauer Zweigelt. Den finden wir zu 100% im Olivin wieder – gewachsen auf Vulkanboden und ausgebaut in großen Holzfässern aus eigener „Kapfensteiner Eiche“ (18 Monate) – eine Persönlichkeit! Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass wir einen Charakterwein im Glas haben mit ausgezeichneter Harmonie und Balance. Herrlicher Trinkfluss, animierend und eine stimmige Mischung aus rustikal wirkendem Holz, frischer Mineralität und reifer, zu jeder Zeit stützender Frucht. Der Duft intensiv, wuchtig und konzentriert. Prägende und röstige Holzwürze sowie kühle, mineralische Elemente. Reife rote und vor allem schwarze Beeren, Kirsche, getrocknete Kräuter, schwarzer Tee, Gewürze, Kaffee, Lakritz und ein Hauch Vanille. Schöne Komplexität, wunderbarer Duft. Im Mund kühl, samtig, frisch und leicht wirkend. Die Säure belebt den Wein und die Mineralik stützt im Hintergrund. Trotzdem auch kraftvoll durch die passende, intensive Holzwürze. Dazu reife, dunkle Frucht und erneut getrocknete Kräuter, Tee, Kaffee, Gewürze und Kokos. Hervorragender, schmelziger, sehr guter und sehr langer Abgang. Wiederum alle Aromen vorhanden, leichte Süße und der Nachhall insbesondere auf Kaffee, Bitterschokolade und ein Quäntchen Vanille. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-19°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com |
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