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Das Weingut Benderhof aus Kallstadt (Pfalz) ist und bleibt für uns eine Wundertüte. Mal ausgezeichnete, tolle Weine und leider auch immer wieder Ausreißer nach unten. Der heutige Spätburgunder Selection aus 2007 zeigt sehr viel – wunderschöner Stil, Substanz, gekonnter Umgang mit dem Holz und feine Gerbstoffe. Er hat aber auch deutliche Schwächen, den Alkohol und die „fette“ Frucht, welche die Komplexität ziemlich erstickt. Das ist schade, hier ist viel möglich und wir hoffen auf herrliche Spätburgunder in der Zukunft! Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Der einerseits feine, elegante und andererseits auch kräftige Stil dieses Spätburgunders – ein Schmeichler. Leider wirkt er etwas überzogen (zu viel gewollt?) und der Alkohol tritt unangenehm hervor. Der Duft intensiv, fein und charmant wirkend. Röstig, erdig, Kräuter, Gewürze und ein sehr angenehmes, leichtes Holz. Neben den prägenden roten und schwarzen Beeren auch blumige, florale Aromen und merklicher Alkohol. Kurz kühl am Gaumen, danach kräftig, fett und gute Substanz. Reife, fast überreife Frucht, wieder das dezente Holz, vegetabile Aromen und insgesamt leicht süßlich, schokoladig und etwas Vanille. Die Gerbstoffe fein und noch ganz leicht zu merken, wiederum deutlicher Alkohol. Den finden wir auch im Abgang, dort sogar leicht schärfend. Sonst der Abgang gut, mittlere Länge auf Bitterschokolade mit einem leichten Schmelz. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Der Alkohol, für einige noch grenzwertig, für viele aber auch schon darüber hinaus. Allein oder zum Essen?: Eher zum Essen (bei 17-18°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com |
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