Barrique-Haus Verkostung zum 47.

Im beschaulichen Örtchen Mörzheim, einem Stadtteil von Landau (Pfalz), begegneten wir den Weinen von Sven Klundt im Spätjahr 2012 zum allerersten Mal. Sofort war klar: Augen auf und aufgepasst, hier tut sich etwas! Denn seit 2009 mischt der Junior nun mit im elterlichen Weingut, er hat einiges umgekrempelt und auf die Beine gestellt. Sven Klundt studierte, wie fast alle nachkommenden Winzertalente in Deutschland, in Geisenheim (Weinbau und Önologie). Den letzten Schliff holt er sich in Österreich, in der Hochburg des Riesling und des Grünen Veltliner, der Wachau. Er arbeitete bei der sehr bekannten Domäne Wachau.
Die Sortimentsstruktur ist klar und schlüssig. Neben der Obsession-Linie, die gleichzeitig den Einstieg in das wunderbare Weinsortiment darstellt, gibt es seit 2011 noch 3 exzellente Lagenweine. Es sind die Rieslinge „Steinweg“ (Kalk) und „Kastanienbusch“ (Rotliegendes) sowie der Weiße Burgunder „Wacholderberg“.
Allen Weinen ist gemein, der Philosophie entsprechend, der Fokus auf die Mineralität und die Böden, auf denen Sie wachsen. Die Weine wirken frisch und leicht trotz ihrer Kraft und sind trocken, hier gibt es kein „deutsches Zuckerschwänzchen“. Die Obsession-Weine besitzen ebenfalls einen gewisse Ausrichtung auf die Frucht hin, während es bei den Lagenweinen allein um den Transport der Lage geht – vollkommen richtig und hervorragend umgesetzt in allen 3 Exemplaren.

Kontrolliert umweltschonender Weinanbau ist für Sven Klundt selbstverständlich. Ebenso die selektive Handlese sowie der jederzeit schonende und vorsichtige Umgang mit den Trauben, bspw. beim Pressen. Soviel wie nötig, so wenig wie möglich. Selbst bezeichnet er seine Arbeitsweise daher als „spartanisch“. Während beim Winterschnitt nicht bis auf die letzte Klinge zurückgeschnitten wird, nähert sich Sven Klundt mit sehr viel aufwendiger Außenarbeit (Ausbrechen der Triebe, Grünlese) und Blick auf die Reben und das Wetter in jedem Jahrgang seinem Ertragsziel an. Das schafft den nötigen Spielraum, um auf alle Einflüsse reagieren zu können. Auch sind Maischestandzeiten je nach Jahrgang und Traubenmaterial von 6-12h möglich, aber kein Muss. Die Natur gibt vor, was zu tun ist.

Der Weiße Burgunder „Obsession“ 2012 ist ein herrlich erfrischender Vertreter im wunderbaren, eigenen Stil. Beste Mineralität vom Kalk-Boden und geprägt von einer intensiven Würze. Ein perfekter Begleiter zu unzähligen Gerichten genauso wie an heißen Sommertagen.
Der zum großen Teil spontan vergorene Riesling „Kastanienbusch“ 2012 ist ein zutiefst authentischer, genialer Riesling von einem beachtenswerten Winzertalent. 2012 zeigt sich noch präziser und geschliffener als der schon exzellente 2011er. Der Wein ist noch in seiner Entwicklung, genauso wie der Winzer, wir sind gespannt wie es weiter geht und können jedem die Weine von Sven Klundt nur ans Herz legen!

Im Barrique-Haus sind folgende Weine zu erwerben:
Riesling „Kastanienbusch“ 2011 und 2012, Weißer Burgunder „Wacholderberg“ 2011, Pinot Noir „Obsession“ 2009

Die Weine (bitte anklicken)

Wein153