Barrique-Haus Verkostung zum 89.

Mit Tanja Hehner hat das Weingut eine sehr engagierte Kellermeisterin gefunden, die den Weinen eine exzellente neue Stilistik verleiht. Eingreifende Veränderungen waren nötig und Tanja, die neuen Dingen gegenüber sehr aufgeschlossen ist, brachte mit dem nötigen Mut und dem erforderlichen handwerklichem Geschick alles in die richtige Bahn.

Die beiden Weißweine stehen exemplarisch für eine glücklicherweise immer häufiger anzutreffende Stilrichtung, vor allem bei jungen, aufstrebenden Weingütern. Kühl und lebendig, klar und würzig. Frische und griffige Weine, die ihre Mineralität und Saftigkeit über den Fruchtfokus stellen. Trocken und ohne Zuckerschwänzchen. Durch die längere Lagerung auf der Hefe darüber hinaus stoffig, schmelzig und aromatisch spannender. Das trinkt sich hervorragend und animiert. Selbiges gilt für den „Easy-Drinking“ Rotwein „Stella“. Herrlich süffig, aber mit nötiger Ernsthaftigkeit versehen. Der Ausbau erfolgte teilweise in französischen und amerikanischen Barriques.

Unumgänglich für solche Weine ist die „Weniger ist mehr“-Philosophie. Das betrifft einerseits den Weinberg, denn nur die naturnahe Arbeitsweise erzeugt das nötige, gesunde Lesegut. Andererseits den Keller, den Weinen muss die nötige Zeit und Ruhe zur Entwicklung eingeräumt werden. Sowohl beim Ausbau, als auch bspw. bei der Filtration, die nicht mit technischem „Hauruck“ erfolgt, sondern durch langsame Sedimentation.

Wir werden das Weingut sicher weiter verfolgen. Gerade der Riesling „Michel“ verspricht einiges. Viel Wein für faires Geld. Seine Brüder wandern auf unsere „to taste“ Liste. Die neue Webseite des Weingutes sollte demnächst verfügbar sein.

Die Weine (bitte anklicken)

      
Zumstein – Riesling “Michel”   2012 (zur VKN)   

Zumstein – Grauer Burgunder   2012 (zur VKN)   

Zumstein – Cuvée “Stella”   (zur VKN)   

Bezugsquellen (Beispiele)
Direkt ab Weingut / Suche auf Wine-Searcher.com
Weinlage
Dürkheimer Michelsberg