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Da stolpern wir doch mir nichts dir nichts über einen eindrucksvollen Rotwein aus Deutschland. Nicht unüberraschend kommt dieser Wein aus der Nordpfalz, wo sich nicht-einheimische , internationale Rebsorten durchaus sehr wohl fühlen. So wanderten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot in das Bordeaux-Cuvée des Weingutes Wageck-Pfaffmann aus Bissersheim.
Das „Cuvée W“ 2007 zeigt in hervorragender Weise, wie ein solcher Wein in Deutschland gemacht werden sollte. Schliff und Mineralität sorgen für eine eindeutige Herkunftsbeziehung. Herrlich zu trinken, eine Ansage.
Dem Barrique-Haus gefällt besonders:
Das dieser Wein eine eindrucksvolle dt. Rotweinansage ist. Sehr geschliffen, sehr gekonnt. Ein ernsthafter, gewollter Rotwein, herrlich zu trinken. Die Nase intensiv mit präsenter röstig-rauchiger Holzwürze, ohne jedoch zu dominant zu sein. Dazu eine perfekt reife, dunkle Frucht (vor allem Cassis und Schwarzkirsche). Kühl und sehr galant. Gegrillte rote Paprika, getrocknete Kräuter/Pflanzen, Gewürze (Piment), Tabak, erdige Töne, ein Hauch Kokos und ein wenig Kakao. Gute Komplexität, viel Kraft und Konzentration. Athletischer Bau mit bester Balance. Zeigt Feinheiten, vorbildlicher Schliff, sehr reizvoll. Am Gaumen und deutliche Mineralität. Viel Schliff. Saftig, dicht, fest und gestählt. Sanft mit hauchfeinem Samt. Alles in Harmonie, stilvoll. Die vielschichtige Aromatin setzt sich fort. Dazu Kakao und Schokolade, das Holz geht sogar etwas mehr in den Hintergrund. Gerbstoffe voll integriert, gestützt von einer sehr feinen, belebenden Säure. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Erneut alles da, Cassisaroma drängt etwas hervor. Nachhaltig auf edlen, herben Kakao und Bitterschokolade. Verlockend die Eleganz und das Gefühlvolle. Süßlich und wärmend.
Dem Barrique-Haus gefällt weniger:
Fehlanzeige
Allein oder zum Essen?:
Beides (bei 17-19°C), verkostet im “Bordeaux Grand Cru” (Riedel Sommeliers)
Die Weine (bitte anklicken)
 
Bezugsquellen (Beispiele)
Tour du Vin Trippstadt / Suche auf Wine-Searcher.com
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