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Zum Artikel auf CaptainCork: Volnay Fremiet: Bin ich im Kino? Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die spielerische Leichtigkeit und Eleganz, die diesen Pinot auszeichnet. Nichts ist laut oder herausstechend, alles im Fluss. Perfekter und gekonnter Holzeinsatz, feine Mineralität. Die Nase intensiv mit nobler und filigraner Ausstrahlung. Perfekt reife rote und schwarze Beeren mit feiner Kirsche. Präsente jedoch gefühlvolle und bestens integrierte rauchig-röstige Holzwürze. Deutlich floral, herbe Kräuter, erdig, Lakritz und Gewürze (Nelke, Pfeffer, Zimt). Dazu edler Tabak und Kaffee. Fein gewebt. Tendenziell warm mit kühlen, mineralischen Elementen. Athletische Kraft und konzentriert mit verspielter Leichtigkeit. Gute Komplexität, Tiefe zeigend, alles in Balance. Am Gaumen kühl und deutlich mineralisch. Sanft, feinsaftig, seidig und samtig zugleich. Leichtfüßige Kraft, dicht. Durchaus gelassen, filigran-elegant. Die sehr feine Säure belebt, die ebenfalls sehr feinen Gerbstoffe mit merklicher Präsenz. Die Vielschichtige Aromatik der Nase setzt sich fort. Ein wenig im Vordergrund das Holz, Schokolade und Kaffee. Der Abgang schmelzig, sehr gut und sehr lang. Enorm nachhaltig. Wärmend. Erneut komplex, alles da. Mineralische Frische mit zartem Säurebiss. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 17-19°C), verkostet im “Bordeaux Grand Cru” (Riedel Sommeliers) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen (Beispiele) WeinArt Geisenheim |
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