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Das Weingut Heinrich Spindler liegt in Forst an der Weinstraße (Pfalz) in unmittelbarer Nähe zum bspw. sehr bekannten Weingut Georg Mosbacher. Markus Spindler ist 2007 ins elterliche Weingut eingestiegen und gehört dem Talenteprogramm des VDP Pfalz an. Der Schwerpunkt richtet sich, wie nicht anders zu erwarten, auf Riesling. Logisch, bei Lagennamen wie Pechstein, Ungeheuer, Freundstück, Jesuitengarten oder Kirchenstück. Was hier auf die Flasche gebracht wird ist sehr bemerkenswert und die Lagencharakteristik wird sehr schön herausgearbeitet. Weiter so! Unser heutiger Riesling aus dem Forster „Ungeheuer“ ist richtig geiler Stoff. Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass „Ungeheuer“ auf der Flasche steht und wir ein geiles, forderndes „Ungeheuer“ im Glas haben. Das ist Terroir, die Lage wird perfekt transportiert. Fokussiert, mineralisch ohne Ende, „ungeheuerlich“ animierend und ein irre guter Abgang. Bereits die Nase sehr mineralisch geprägt und kühl. Dazu wunderbar reifer Pfirsich, Aprikose und ein Hauch Apfel. Enorm kräutrig, schöne Würze, Zitrustöne und Honig. Intensiv, frisch, kräftig, aromatisch und einfach nur animierend. Am Gaumen erneut dominierende Mineralität. Kühl, frisch, saftig und eine sehr feine, belebende Säure. Abermals die reife Frucht, Kräuter, Würze und süßlicher Honig. Sehr dicht, nahezu ölige Konsistenz, Kraft, Substanz und eine exzellente Struktur – dabei trotzdem leichtfüßig und schlank wirkend. Sehr guter, sehr nachhaltiger Abgang, viel Schmelz, griffig, extreme Mineraliät und Salzigkeit. Und wie immer dabei: reife Frucht, Kräuter und nun auch deutliche Zitrusaromen. Eindrucksvolles „Ungeheuer“! Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-15°C) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen Google Suche / Suche auf Wine-Searcher.com Weinlage Forster Ungeheuer |
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