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Zum Artikel auf CaptainCork: Grüner Veltliner: Wow, der beisst! Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die kompromisslose Herkunftsphilosophie dieses Weines. Strotzend vor erdiger, dunkler Mineralität. Charakterstark und enorm animierend. Die Nase intensiv, glasklar, frisch und mit präsenter Mineralik. Wild und hefig mit deutlichen Spontitönen. Straff und bissig. Sehr viel herbe Würze, erdig und dunkel-steinig. Dazu kommen getrocknete Kräuter und Pfeffer. Etwas reifes Kern- und Steinobst (Apfel, Pfirsich) sowie Zitrus. Druckvoll, fest und konzentriert. Ein wenig Komplexität, viel Schliff. Springt und zieht förmlich an. Am Gaumen kühl und reichlich Mineralität. Erneut erdig-dunkle Steine. Feinsaftig, lebendig (sehr feine Säure) und frisch. Straff fokussiert, packt zu. Dabei dicht und stoffig. Herb und pfeffrig. Bester Schliff. Der Abgang schmelzig, sehr gut und lang. Enorme mineralische Nachhaltigkeit. Salzig. Trocken, herb und wieder erdige/dunkle Steine. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-15°C), verkostet im “Hermitage” (Riedel Sommeliers) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen (Beispiele) DomoVino München |
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