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Riesling

Der Jahrgang 2012 ist ein wunderbares Geschenk an alle Weinliebhaber, bei den von uns probierten Weinen, war nicht ein einziger dabei, der die Bezeichnung Grosses Gewächs nicht verdient hätte. Und nicht nur das, in der Regel waren sie in der Breite so hochwertig wie vielleicht nie zuvor. Gleiches gilt für die absolute Spitze. Mehr Weine als sonst strahlten mit überragender bis meisterhafter Qualität, faszinierten, überwältigten und bezaubernden. Unser Weinherz sprang vor Freude auf und ab, wieder und immer wieder.
Deswegen wollen wir heute nicht meckern oder nörgeln. Die Baustellen sind den meisten Protagonisten bekannt, wir wollen heute den Wein loben und erleben. Natürlich gibt es Weine, die noch ein wenig heller strahlen als andere, allen Weinkäufern sei aber gesagt, dass es nie so einfach war, einfach darauf loszukaufen.
So vieles ist so verdammt gut und insbesondere, wenn dann einer dieser Weine allein im Glas vor Euch steht, ist es doch vollkommen egal, was es noch gibt oder um welche Nuancen und Entwicklungspotentiale ein paar Weinverrückte streiten, Hauptsache der Tropfen rockt und bringt Spaß. Das tun sie, die Rieslinge aus 2012!

Mosel-Saar-Ruwer
An der Saar eine unfassbare erste Grosse Gewächs Kollektion von Neu-VDP-Mitglied Peter Lauer. Die Weine ruhig, erhaben, ohne jeglichen Ansatz sich auch nur irgendwie aufzudrängen. Aber sie tun es genau deswegen, sie reißend mit und nehmen uns in ihren Bann, klar und geschliffen. Der „Schonfels“ sensationell. Überragend die Weine von van Volxem. Getragen von Balance und Noblesse, in gewisser Weise majestätisch. Begehrenswert und verzaubernd. Imposant von Hövel, mit stoffigen, kernigen und herb-kräutrig würzigen Weinen. Das macht an. Nicht ganz auf dem Level aber ebenfalls erstklassig und spannend von Othegraven und Geltz-Zilliken. Die Saar brilliert.
An der Mosel verkosteten wir vier Weingüter und alle vier Trümpfe stachen. Heymann-Löwenstein phantastisch. Kraft, die vor Feinheiten und Komplexität nur so strotzt. Der „Uhlen L“ fabelhaft. Fritz Haag ganz anders, eher an die klassische Mosel erinnernd. Typische Frucht und Leichtigkeit – endlich mit dem passenden Rückgrat versehen. Die „Juffer-Sonnenuhr“ anmutig und betörend. Dass die Mosel trocken kann zeigt Reinhold Haart. Frisch, schlank, knackig mit grandioser Mineralik. Verlockend und reizvoll. Und dass die Mosel nochmal anders kann, zeigt Clemens Busch. Völlig unverfälschte, authentische Weine aus dem Weinberg herausgekitzelt mit einer immensen inneren Dichte. Der „Rothenpfad“ kolossal. Es geht doch Mosel, viermal völlig verschieden und viermal brilliert.

Nahe
An der Nahe ist und bleibt ebenfalls oben. Phänomenale Weine, wo wir auch nur hinschauen. Ehrwürdige, galante, zutiefst harmonische Weine vom Schlossgut Diel. Schlichtweg einzigartig. Dönnhoff mit druckvoller Mineralität und einer großartigen „Hermannshöhle“. Emrich-Schönleber reiht sich nahtlos mit genialer Trinkfreude und seinem monumentalen „Halenberg“ ein. Die Weine vom „Gut Hermannsberg“ und „Schäfer-Fröhlich“ ebenfalls prächtig bis phantastisch. Festzuhalten die starken, schwefligen, Spontiaromen, die man mögen muss, um diese Weine zu lieben (extrem in der „Bastei“ – das reinste Zündholz). Die Weine sind kerniger, frischer und aggressiver als jene des Establishments.

Rheingau
Im Rheingau führt nach wie vor kein Weg vorbei an Peter Jakob Kühn. „Doosberg“ und „Sankt Nikolaus“ sind vollkommene Weine, extrem komplex und mit sublimer Finesse sowie Mineralität. Gewaltig voran marschiert Balthasar Ress. Erfrischend anders und saugut. Von der Lage geprägte Weine, spannend, unverfälscht, mit sehr viel Mineralik und Würze. Der „Berg Schlossberg“ beeindruckend. Erstklassige, tendenziell das klassische Rheingau verkörpernde Weine, gibt es bei Kesseler, Künstler, Weil und Schloss Johannisberg.

Spätburgunder

An der Ahr bildschöne Weine von Adeneuer und Meyer-Näkel. Der eine mit eher warmer Frucht, der andere kühl und unaufgeregt. In Baden überzeugen Dr. Heger mit gehaltvollen, körperreichen Weinen und Seeger mit viel Feinheit und Schliff. Franken spielt auch oben mit. Fürst mit drei grandiosen Weinen (kühl, mineralisch, frisch) und die Stadt Klingenberg mit einem sehr individuellen, faszinierenden Schlossberg, der noch Zeit benötigt.

Lemberger

Die Lemberger 2011 aus Württemberg sind super gelungen. Wer beerige, herzerwärmende Kaminweine sucht, ist komplett an der richtigen Stelle. Der „Lämmler Bergmandel“ von Schnaitmann ist einen Schritt voraus, mit Neipperg, Haidle oder Ellwanger trefft Ihr ebenfalls eine hervorragende Wahl.

Riesling

Zunächst ziehen wir unseren Hut und werden ein wenig und ein Bisschen mehr sentimental. Bisher hatten es die Weine vom Weingut von Winning etwas schwer bei uns. Nicht wegen der Qualität, irgendwie passte der Holzeinsatz mit der je nach Wein manchmal süßlichen, tropisch wirkenden Frucht für uns nicht perfekt zusammen. Aus und vorbei, 2012 stellt von Winning für uns, nicht nur in der Pfalz, sondern in ganz Deutschland die Kollektion des Jahres! Stilsicher, unwiderstehlich, packend, betörend und mitreißend. Bereits „Langenmorgen“, „Kalkofen“ und „Kieselberg“ machen Gänsehaut und sprachlos. Das „Ungeheuer“ noch unnahbar aber großartig. Überragend der „Pechstein“ und meisterhaft das „Kirchenstück“. Was ist das „Kirchenstück“ für ein Wein, unser Riesling des Jahrgangs 2012, bei dem wir durchaus gegen Freudentränen ankämpfen müssen. Unfassbar berührend. Vielleicht der größte Wein, den wir jemals im Glas hatten. Selbst das Schreiben dieser Zeilen rüttelt innerlich wieder auf, uns so umzuwerfen bei den Voraussetzungen – unser tiefster Respekt!

So, Zeit sich zu beruhigen aber weiter bezaubern lassen, was uns direkt zu Bürklin-Wolf führt. Alle Weine von beeindruckender bis sensationeller Qualität. Dabei sehr typisch im einzigartigen Stile des Weingutes, über alles erhaben, in sich ruhend und in gewisser Weise klassisch-puristisch. Unverwechselbare Unikate mit dem „Pechstein“ und „Kirchenstück“ an vorderster Front. In diesem Jahr nicht ohne Konkurrenz in den Lagen, denn Georg Mosbacher mit einer prächtigen Kollektion macht mächtig Druck. Bildschöne, phantastische Weine voller Harmonie und Balance. Weich und sanft bei aller Kraft und Mineralität, die Weine bereits jetzt herrlich zu trinken mit selbstverständlich weiterem Potential. „Pechstein“, „Jesuitengarten“ und „Freundstück“ ragen ein wenig heraus.

In der Südpfalz vorn wie eh und je Rebholz mit einem phänomenalen „Kastanienbusch“, dicht verfolgt von Dr. Wehrheim, dessen Weine uns in diesem Jahr außerordentlich gut gefielen. Auch in diesem Jahr eigen und besonders der „Kalmit“ von Kranz. Klar, schlank, kühl und schlichtweg fesselnd. Die Weine von VDP-Präsident Christmann mit richtig viel Substanz, leider waren alle so verschlossen und hefig, dass eine Beurteilung nicht im Geringsten möglich war, müssen wir unbedingt nachverkosten. Das ganz große Kino spielt in diesem Jahr allerdings in der Mittelhaardt.

Weitere, wirklich erstklassige, teils brillante Grosse Gewächse gab es bei Knipser, Bergdolt St. Lamprecht, Mugler, Siben Erben (Zuckerschwänzchen) und Bassermann-Jordan. Der „Herrenberg“ von Karl Schaefer ist knochentrockener, genialer Freakstoff, man liebt oder hasst es. Einzig mit den Weinen von Buhl konnten wir in diesem Jahr nicht wirklich etwas anfangen. Konzentriert und von hoher Qualität ganz sicher, aber es wirkte altbacken und ohne den letzten Schliff.
Insgesamt haben wir natürlich nicht alle Weine probieren können, festzuhalten bleibt, dass der Jahrgang 2012 bei den Top-Rieslingen ein Geschenk an alle Weinfreunde ist. Einerseits in der Breite, wir probierten keinen Wein, der die Auszeichnung Grosses Gewächs nicht verdient hätte. Und andererseits in der absoluten Spitze, die umfangreicher und noch überragender geworden ist.

Spätburgunder

Wir verkosteten 2010er von Becker, 2009er von Knipser und einen 2011er von Kranz – alles bildschöne Spätburgunder, so stellen wir uns Grosse Gewächse dieser Rebsorte vor! Spannend, die unterschiedlichen Auffassungen:
erhaben/tief/ursprünglich – animalisch/fruchtig/warm – ruhevoll/mineralisch/weich.
So macht das Freude.

Nun aber zu den „harten“ Fakten. Unser Fokus lag diesmal auf restsüßen Rieslingen und Rotweinen aus dem Norden und dem Süden. Bei 1500 Weinen zur Auswahl, konnten wir natürlich nicht im Ansatz alles verkosten. Hier unsere Favoriten bzw. „to taste“ Empfehlungen.

Riesling restsüß 2012: Kabinett, Spätlese, Auslese

An der Saar brillieren Geltz-Zilliken (süßer, opulenter Stil) und Peter Lauer (frischer, schlanker Stil) mit beispielhaften Kabinetten und prächtigen Spät- und Auslesen. Dahinter reihen sich von Hövel und von Othegraven (viel „schmeckbarer Zucker“) ein. An der Mosel ist Schloss Lieser unsere Nummer 1. Die brillanten Weine werden von einer sensationellen Auslese Goldkapsel „Juffer Sonnenuhr“ umrahmt. Hier stimmt durch die Palette einfach alles. Ebenfalls enorm stark Reinhold Haart. Fritz Haag auch auf durchweg hohem Niveau, aber uns fehlte etwas der letzte Kick, die Auslese „Juffer Sonnenuhr“ am stärksten. Unser Sympathiepreis für sehr geradlinige, trinkfreudige Exemplare geht an Weins-Prüm.

Und dann gab es da noch eine Auslese „Uhlen Roth Lay“ 2010 von Heymann-Löwenstein. Potz, Blitz und Donner – Wahnsinn. Dichte, Aroma, Salzigkeit und diese Balance, überragend.

Die üblichen Verdächtigen überzeugten an der Nahe, wenn gleich nicht mit der besonderen Faszination der Mosel und Saar. Führend Schäfer-Fröhlich und Diel. Gegensätzlicher geht auch kaum: stinkig und steinig gegen ruhend und elegant. Auch exzellent die Steinberg Spätlese vom
Gut Hermannsberg.

Im Rheingau fanden wir wundervolle Weine bei P.J.Kühn, Ress, Künstler und Schloss Schönborn. Auf dem Thron aber Schloss Johannisberg. Die schon grandiosen Spät- und Auslese gipfelten in der „Rosa-Goldlack Beerenauslese“ und „Goldlack Trockenbeerenauslese“. Giganten für die Ewigkeit. Einzigartig, meisterhaft und vollkommen. Zu beschreiben ist das nicht, nur erlebbar mit eigenen Gefühlen.

Riesling trocken 2012

Hier konnten wir gezielt nur 2 Weingüter und einige exemplarische Rieslinge verkosten.

Durch die Bank komplett überzeugend Van Volxem von der Saar. Qualität, Trinkfluss, das macht einfach Spaß. Dies gilt auch für die Ortsweine von Battenfeld-Spanier und Kühling-Gillot. Wunderbare Struktur, Noblesse und Mineralität. Ebenfalls erwähnenswert aus Rheinhessen der VDP-Neuling Winter. Die Rieslinge “Geyersberg” und “Leckerberg” (beide aus 2011) sind hervorragend. Ein „Aha“-Effekt dann beim Riesling „Schiefergestein“ von Schäfer-Fröhlich, leider geil!

Phänomenal die Kollektion von Heymann-Löwenstein 2011. Kolossale Rieslingunikate, wie wir sie nur selten im Glas hatten. Das ist groß! „Uhlen Laubach“ und „Uhlen Roth Lay“ von einem anderen Stern. Das muss man probieren um Riesling zu verstehen!

Spätburgunder 2009, 2010, 2011 (etwas Lemberger)

Manchmal muss man einfach durch. So müssen wir unsere Reise durch Baden, Württemberg und an die Ahr beschreiben. Es passt zur aktuellen Diskussion in der deutschen Weinonlinewelt wie die Faust aufs Auge. Es gibt nur ganz weniger Weingüter, die Rotwein, insbesondere Spätburgunder können. Viele halten anscheinend konzentrierten, holzigen Kirschsaft für ein Großes Gewächs. Mal ein bisschen Feuerholz dazu, mal ein wenig Kräutertee. Was soll das, würde Herbert Grönemeyer fragen? Und mit der Haltbarkeit dieser Weine ist es auch nicht weit her. Nahezu halbtote Weine aus 2009 und auch 2010 gab es zu verkosten – für das Preissegment und die Ansprüche katastrophal!

Eine blauäugige Reise an die Ahr können wir nur bedingt empfehlen. Irgendwie fühlen wir uns mehr und mehr wie in einem weintechnischen Versuchslabor. Wieso versucht man hier nicht einfach schiefergeprägte, elegante Spätburgunder zu erzeugen? Ein Rätsel. Durch die Bank sehr gut gefielen uns die Weine von Meyer-Näkel. „Blauschiefer“ und „S“ aus 2011 wurden ergänzt durch das GG „Pfarrwingert“ 2010. Aller Diskussionen um 2010 und das dieses Weingut als einziges überhaupt GGs abfüllte zu trotz – der Wein kann voll (bis auf die 2010er dünne Mitte) überzeugen. Nicht ganz überzeugend diesmal Adeneuer, aber die No.1 2011 wieder ein Top-Wein.

In Baden können es richtig gut Huber, Dr. Heger und Seeger (der 2009 RRR famos!). Sehr interessant auch Wöhrle (Stadt Lahr). In Württemberg gefielen uns Aldinger, Dautel, Kistenmacher-Hengerer (u.a. ein ausgezeichneter reinsortiger Cabernet Franc) und das Staatsweingut Weinsberg macht enorme Fortschritte.

Dicke Pluspunkte konnte Kalifornien für sich verbuchen. Egal ob Cabernet Sauvignon, Merlot oder Zinfandel – sind die Gerbstoffe gut und der Alkohol im Zaum macht uns das richtig an. Uns gefielen besonders Ridge, Pine Ridge und Buccella (Importeur gesucht). Die Weine sind rund, haben Power und eine exzellente Textur. Ebenfalls dicke, dicke Pluspunkte für Oregon. Erzeuger wie Ponzi oder Adelsheim liefern eigenständige, leichte, fruchtbetonte und druckvolle Pinots. Wirklich sehr schön, anders und hoffentlich bald in Deutschland verfügbar. Vor allem zusammen mit Essen geht hier einiges! Die überwiegenden Bordeaux-Blends aus Washington mit viel Tannin konnten uns vorerst nicht überzeugen.
Schwer tun wir uns auch mit den Pinots aus Neuseeland, definitiv einige gute und probierenswerte Weine (Ata Rangi, Nautilus, Pegasus Bay, Felton Road, Craggy Range), aber der „Aha“-Effekt stellte sich bei uns nicht ein. Australien widmeten wir uns zeitbedingt nur mittels Penfolds – ganz klar ein großartiger Erzeuger. Aus Südafrika konnten uns insbesondere die Weine von Kleine Salze beeindrucken. Insgesamt ist hier Vorsicht geboten, oftmals sind die Weine unrund, etwas plump und strotzen vor nicht gerade feinen Gerbstoffen – der Händler des Vertrauens ist gefragt.
Sehr angetan waren wir von Chile (Carmen, Vina el Principal) und Argentinien (Dona Paula, Achaval Ferrer). Carmenere und Malbec sind leider geil. Wer feine, verspielte Weine sucht ist hier falsch. Wer aber reife, faszinierende Charakterköpfe sucht ist mehr als richtig.

Die Liebe trifft einen oft unerwartet und aus dem nichts. Eigentlich wollten wir nur kurz Portugal besuchen – wir blieben fast einen Tag allein in dieser Halle. Liebe Leute, was sind diese Weine gut und individuell! Uralte Rebstöcke, gemischte Weingärten autochthoner Rebsorten, steinige Steillagen, Sonne und ein Charme, wie er nur selten zu finden ist. In Portugal gibt es zu so gut wie jeder Mahlzeit Wein und kaum jemand sucht den Wein nach dem Essen aus, sondern es kommt einfach ein Wein auf den Tisch – davor, währenddessen und danach. Vielleicht liegt gerade darin das Geheimnis, wieso diese Weine so sind wie sie eben sind. Sie wollen gar nicht immer und jeden gefallen, sie wollen nicht „glatt“ sein und das ist gut so!
Hier einige Tipps: Quinta Vale D. Maria (Van Zellers), Quinta do Vallado, Quinta do Vale Meo, Quinta do Crasto, Quinta Nova, Niepoort, Bulas, Quinta de Lemos….
Und die Liebe hat eine weitere wundervolle Eigenschaft, sie hält stets aufs neue Überraschungen parat. In unserem Fall Portwein. Liebe Leute, lange Zeit hielten wir Portwein für ein „sehr alkoholisches, süßliches Getränk“ welches nicht oft wirklich rund und stimmig ist. Das lag aber daran, dass wir die falschen Exemplare getrunken haben. Es war/ist eben wie immer, man braucht dringend gute Händler und Empfehlungen. Wir probierten Tawnys und Colheitas – unbeschreiblich. Viel mehr Glück geht fast nicht. Einzigartige Weinmomente.

Hier noch 4 Empfehlungen aus Italien und Spanien. Grandiose Barolo erzeugen Borgogno und Mirafiore. Wen es eher zu Brunello zieht, sollte sich Poggio Antico merken und die Bodegas Muga ist ein ausgezeichneter Erzeuger aus dem Rioja.

Die Österreicher schaffen es Rieslinge und Grüne Veltliner auf die Flasche zu bringen – da legst di nieder. Größtenteils wurden 2012er Fassproben vorgestellt, da schlummert ganz großes! Vor allem die Wachau punktet mit Ihrer Einzigartigkeit und den renommierten Erzeugern. Besonders benennen möchten wir Veyder-Malberg und Martin Muthentaler. Eigene Stile, schlanke, ausdrucksvolle Weinunikate, Wahnsinn. Ebenfalls, weil irgendwie etwas anders, gefielen und Schloss Gobelsburg („Tradition“) und Kurt Angerer ganz hervorragend.
Im Rotweinbereich sah das schon wieder anders aus, 2010 hat deutlich Spuren hinterlassen. Wenn wir glücklich waren, dann mit 2009 oder 2011, und zwar richtig! Blaufränkisch (Leithaberg, Eisenberg) ist einfach sau gut. Am besten gefielen uns Toni Hartl, Prieler, Kollwentz, Uwe Schiefer, Nittnaus und Hans Moser.

Und ist der Magen noch so voll, ein Dessert geht immer. In Weinsprache, ein Riesling Kabinett geht immer. Beinahe konkurrenzlos vorn in der VDP-Ecke stand Geltz-Zilliken – so gut! Dahinter großes Drängeln auf sehr hohem Niveau mit sehr unterschiedlichen Stilrichtungen. Auf unsere persönliche Hitliste schafften es Othegraven, Joh. Jos. Christoffel, Schönborn und Ress.

Und da war sie auch schon zu Ende, die Prowein 2013. Anstrengend, manchmal nervig, voll, aber auch gut und lehrreich.

Riesling

Überragend waren für uns 3 Weingüter: Bürklin-Wolf, Christmann und Rebholz. Bürklin-Wolf stellte eine Serie vor, die uns einfach nur sprachlos macht (Jesuitengarten, Hohenmorgen, Gaisböhl, Kalkofen). Auf den Punkt gebracht: „Das ist Riesling“. In sich ruhende, zutiefst mineralische Unikate fern jeder modernen Schminke und Heuchelei, ganz großes Kino. Und der Pechstein setzt dem ganzen noch die Krone auf, das ist Lage, das ist Mineralität die fast weh tut, das ist Länge – für uns der Wein der Pfalz 2011. Völlig anders, die Weine von Christmann – perfekte, ausbalancierte Eleganz. Frucht spielt mit Würze und Mineralität, abgeschlossen mit einer unglaublichen Länge. Egal ob Reiterpfad (der „Männerwein“), Mandelgarten (eher Steinobst) oder Idig (eher Südfrüchte), das ist alles sau gut. Und irgendwo dazwischen liegt Rebholz (Sonnenschein, Kastanienbusch), wo dann doch meist die Kräuter- und Würznoten über die Frucht dominieren, unterlegt von der traumhaften Mineralik aus dem Rotliegenden.
Knapp dahinter von Buhl. Die Weine waren am schwierigsten zu verkosten (etwas zu kalt, viele Hefe und Gäraromen), sind aber auch richtig gut mit dem Kirchenstück an vorderster Front. Dazu gesellen sich Kuhn (zurückhaltende, aber phantastische Weine), Mosbacher (bitte wieder weniger Zucker, die Weine haben so ein Potential!), Bassermann-Jordan (uns fehlt noch ein Tick an Charakter der Weine für ganz nach oben) und das für mich bis dahin unbekannte Weingut Siben Erben (Ungeheuer, Grainhübel) – Hut ab, sowie VDP Neuling Kranz mit seinem Kalmit.
Ansonsten gab es noch ein paar Weine auf diesem Niveau, aber auch genügend Beispiele klar darunter. Die bekanntesten „Enttäuschungen“ waren Knipser (zu brav, zu verhalten?) und von Winning (zuviel gewollt, geschraubt?). Um es noch etwas klar zu stellen, die Weine gehören zu den stärkeren, insbesondere Kirchenstück und Pechstein von von Winning sind absolut Große Gewächse, aber gerade diese beiden fallen durch aus unserer Sicht unnötige Süße und fokussierte Aromen auf, die Lage rutscht in den Hintergrund. Wir wünschen uns einerseits etwas mehr Mut und andererseits Moderne ohne Brechstange.

Spätburgunder

Schwieriges Thema. Erwarten wir erstklassige Qualität, die Visitenkarte, dann fanden wir diese nur bei Becker, Christmann, Knipser und Rebholz (was für ein Wein, grandios). Dem Rest fehlt mal ein kleiner Tick bis hin zum großen Sprung.

Im Großen und Ganzen waren wir sehr angetan von der Qualität der vorgestellten Weine. Das Spektrum reichte von phänomenalen Unikaten über grandiose Große Gewächse, wie wir uns sie alle vorstellen, bis hin zu Weinen, denen es dann doch an dieser Güteklasse mangelt. Für uns steht der Begriff Großes Gewächs für grandios, beeindruckend und erstklassig. Einige (eindeutig zu viele) Weine waren aber „nur“ ausgezeichnet bis sehr gut. Wir denken hier sollte der VDP noch etwas justieren, jeder Käufer eines Großen Gewächses (im In- und Ausland) erwartet beim Kauf eines Großen Gewächses eine absolut erstklassige Qualität. Dem muss sich nach unserer Auffassung strikt unterworfen werden. Für Nachhaltigkeit, für Transparenz, für die Visitenkarte Großes Gewächs und für das Vertrauen der Käufer – mit allen Konsequenzen, kompromisslos.