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Herrliche, äußerst angenehme Temperatur auf der Terrasse im Schatten, da muss ein Riesling her. Nichts ermüdendes oder hochkomplexes, aber Mineralität, Frische und eine gewisse Leichtigkeit sind nötig. Diesmal durfte es ein größeres Kaliber sein. Also her mit dem Rebholz Riesling „Vom Muschelkalk -S-“ aus 2009 mit seinen 12,5%. Ob das passt? Und wie! Das Hansjörg Rebholz ein Könner ist, sollte unbestritten sein. Schon mehrfach fanden seine Weine Erwähnung bei uns, bspw. hier oder hier. Es gibt aber auch stets kontroverse Diskussionen in Foren oder bei Facebook, Probleme sind oft längere Verschlussphasen oder manches Mal auch mangelnde Trinkfreudigkeit. Dieser Wein ist unserer Meinung nach über solche Kritik erhaben. Absolut gekonnt vinifiziert, perfekte Arbeit in den Details, animierend und Trinkfluss, wie es besser kaum zu machen ist. Dicht und trotzdem schlank wirkend. Stimmig von vorn bis hinten, so muss es sein, ein eindrucksvoller Terroirwein! Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die Eleganz, Saftigkeit und Schlankheit, mit der dieser hervorragende Terroir-Riesling zu überzeugen weiß. Wunderbare Harmonie zwischen der im Vordergrund stehenden Mineralität, der prägenden Würze sowie der genialen Säure. Sehr gekonnt und schlichtweg animierend, ausgezeichneter Trinkfluss. Der Duft intensiv, aber in gewisser Weise zurückhaltend. Kühl und mineralisch. Erdig-tabakig, Kräuter, gute Würze. Dazu Kernobst (Apfel), dahinter Pfirsich und viel Zitrus. Etwas Reife mit Ideen von Honig und Petrol. Eine Spur Tiefe, glasklar und fokussiert auf die Mineralität. Am Gaumen kühl und mineralisch. Schlank, elegant – dabei ordentlich Kraft und ungemein dicht. Geschmeidig, massenhaft Schmelz, feinsaftig und belebt durch eine geniale, vorbildlich feine Säure. Reichlich der erdig-tabakigen Würze, Kräuter, Apfel und Zitrus. Sehr guter und sehr langer Abgang. Leichter Biss, Salz und Mineralität. Einen Hauch süßlicher Frucht und nicht zu knapp Zitrus. Sehr schmelzig, erneut die ausgeprägte Würze und einfach wunderbarer Zug mit enormen Nachhall. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-15°C), verkostet im “Hermitage” (Riedel Sommeliers) Die Weine (bitte anklicken)   Bezugsquellen (Beispiele) Pinard de Picard Saarwellingen / Suche auf Wine-Searcher.com |
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